Donuts de Granola Pepitas

Ingredientes:

Donuts

• 80g aveia Going Nuts
• 80g Manteiga de Amendoim Going Nuts
• 100ml de leite vegetal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento
• 3 a 4 colheres de mel
• 40g de Granola Pepitas
• Canela qb

Topping:

• 1 iogurte natural
• Granola Going Pepitas 

Começar por triturar a aveia até obter uma consistência semelhante a farinha. Juntar o ovo, leite, mel, fermento, canela e Manteiga de Amendoim e misturar bem até apresentar uma consistência homogénea. Adicionar a Granola de Pepitas e misturar.

Untar a forma dos donuts com azeite e deitar a massa. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos (podem ir testando com um palito).

Deixar arrefecer e desenformar. De seguida, cobrir os queques com o iogurte e polvilhar com a Granola Pepitas e canela.